中秋活动的时候买了一款松下的蒸烤箱,型号是NU-JK200W,拿到手就立刻拆箱来测试一下这款蒸烤箱的功能评测,是否值得大家剁手呢。


第一次做家电评测,那就按部就班来从外观,内部结构、操作交互和烹饪效果来评测一下这款蒸烤箱的颜值,质量和功能方面表现如何。


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


一、外观展示

1.     乳白色亚克力面板和外壳,黑色玻璃,黑白搭配

2.     圆弧设计,日韩风格

3.     背部斜方向散热

4.     独立式水盒

5.     10度倾斜操作面板

从整个外观来看,松下NU-JK200W台式蒸烤箱是完全可以打高分的,首先亚克力面板和外壳很耐脏,不会因为操作的原因而导致机器上,特别是操作面板上有手指印。而面板在无灯光的情况下,全屏都是黑色,这款松下蒸烤箱黑白搭配,属于百搭厨房。


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


日德设计师合作出来的圆弧设计,日韩风格非常讨喜,特别是国内消费者对这类设计还是没啥抵抗力的,颜值很高。

顶部有15道电脑菜单的贴片提示,而靠近背部的是一个黑色的散热管道,散热方向是斜上方,不过也因为散热不是前置散热,导致不能放入橱柜中,这点还是蛮遗憾的。


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


蒸烤箱底部是一个积水盒和一个独立的水盒,这种设计可以在不干扰烹饪的情况下进行加水的动作。

10度左右的倾斜操作面板,人性化设计,操作的时候看面板不需要弯腰,这点也是非常不错的。

二、内部结构展示1. 30L大容量,支持双层蒸、烤,烤架和烤盘各2件

2. 不锈钢内胆+直喷式蒸发器

3. 双白色LED灯照明

内腔容量为30L大容量,支持双层蒸和烤,而且还送了2套配件,2个烤架和2个烤盘,不过遗憾的是没有带孔的蒸盘。


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


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松下这款蒸烤箱是304不锈钢内胆材质,而且左边有2个蒸汽喷口,属于直喷式蒸发器的蒸烤箱,这样的设计让蒸汽量更足而且蒸汽干净清洁,不串味。松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


内胆壁右边有2个小的四方LED白色等,打开白炽灯的照明效果还是很明显的。

三、操作交互设计

1. 旋钮式+按钮式操作

2. 汉字操作面板

3. 辅助功能

4. 蒸功能不足

5. 烤功能不足

这款松下NU-JK200W蒸烤箱在操作交互上主要风格就是简单易操作,比如旋钮式和按钮式的操作按键,汉字操作面板,从操作层面上老人也是能操作的。

辅助功能比如:发酵、预热、清洁和自动菜单都是有的,如果能再包含预约、保温和解冻功能就完美了,另外发酵温度是恒温40度,还是偏高了一些。

蒸模式是分三种,一个是低温蒸,温度是恒温90°C,原气蒸为100°C,慢蒸也是100°C,不过因为慢蒸号称可以持续续航一个半小时到三小时来炖汤,个人还是建议使用原气蒸的模式来做好一些,因为慢蒸的蒸汽量比原气蒸肉眼可见少很多,应该属于不饱和蒸汽蒸制的。

烤模式分为健康炸和烘焙功能,温幅还是比较广的,从100-250°C都是可调节的,不过由于松下这款蒸烤箱只有单独的后部加热管,所以仅仅有后部热风功能,并不能支持烧烤功能,这也导致烤功能模式的单一问题。

四、烹饪效果展示

1.     蒸鸡蛋羹

2.     烤蛋挞

3.     内腔积水问题

4.     水量消耗

首先我做了几个比较简单的食物,比如可以直接测试蒸烤箱在蒸制过程中冷凝水问题的鸡蛋羹测试。我选择了覆盖碗口贴膜的和没有覆盖碗口的两个鸡蛋羹测试,结果显示,没有覆盖碗口的鸡蛋羹表面有点坑坑洼洼,说明有冷凝水在内腔顶部凝结低落到食物中的情况。


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


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而这款松下的蒸烤一体机内腔底部是有个汇流设计的,在汇流集中处有个凸起的排水口,不过由于这个排水口有点凸起,也导致这款蒸烤箱底部积水在蒸制完之后会存在一些积水。松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


上面关于功能方面,我提到由于这款蒸烤箱只有后部热风的加热模式,导致在烤蛋挞的时候,出现了部分受热不均的情况,而且主要集中在右前部和右后部分,应该是热风循环的时候,热量过于集中在右部分,加上玻璃门板反弹热量导致右前部分也有点受热过多。松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


这次蒸鸡蛋羹我使用的都是原气蒸功能,加上这款松下蒸烤箱有2个蒸汽导口,单位时间喷射的蒸汽量更多,这也导致它在该模式下的续航能力有限,测试了一下这款松下蒸烤箱在原气蒸模式下续航能力为30分钟,续航能力稍显短了些。


松下台式蒸烤箱怎么样?松下NU-JK200W全测评


五、总结

松下NU-JK200W这款蒸烤箱有着非常明显的外观优势,不过功能方面也有一些不足。

优点:

1. 外观好看讨喜,黑白配百搭厨房

2. 面板和外壳为亚克力材质,耐脏

3. 30L大容量,双层蒸烤,双套配件

4. 直喷式蒸发器,蒸汽量足且干净

5. 操作交互设计简单明了

不足:

1. 非前置式散热,不可以放入橱柜

2. 蒸功能不能精确控温以及不能根据需要调节温度

3. 无预约、解冻和保温等辅助模式

4. 蒸制过后顶部和侧面内胆壁上有明显的冷凝水

5. 底部去积水设计存在缺陷,积水较多

6. 加热模式单一,单独的后部热风满足不了所有的烘焙和烧烤需求

7. 烘焙模式下会有些许受热不均

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